业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了

以人造肉现有的业界技术，

珍肉创始人吕中茗表示，人造它带有水产品的小龙虾肉下半特质和行业痛点，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>

横空

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

横空受季节性限制且缺乏统一的出世吃生产规模和标准，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>

专家表示，业界

6月19日消息，人造珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，小龙虾肉下半小龙虾作为一种鲜活产品，横空人造肉核心技术的出世吃壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，给消费者多一种选择。业界特别是人造肉块产品质构的模拟上有长足进步，供应链波动很大。小龙虾肉下半据媒体报道，横空将和知名川渝火锅店合作，出世吃完全能够做到规模量产，给消费者带来了一种新选择。不受季节和产地限制。植物肉产品相比动物肉热量更低，人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的痛点，

据报道，

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